Улун из провинции Фуцзянь. Очень популярен в Китае в горах У И. Название Шуй Сян имеет два перевода: одни называют его Водяным Бессмертным, другие Водяным Нарциссом. Мягкий вкус с выраженной медовой сладостью, обладает орехово-фруктовыми нотами, имеет древесно-цветочный аромат и оставляет терпко-сладкое послевкусие.